豆苗と人参のチヂミ
材料：フライパン1枚分
- 豆苗…1パック
- 人参…1/2本
- ごま…大さじ1
- 薄力粉…大さじ6
- 片栗粉…大さじ3
- 鶏がらスープの素…小さじ1/2
- 水…1/2カップ
- ごま油…大さじ1
作り方
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- 豆苗の根元を落とし、２～３㎝の長さ・人参は薄い短冊に切る。
- ボールに①の具材以外の調味料を入れ、よく混ぜる。
- ②へ➀を入れ、ざっくり混ぜる。
- フライパンに多めの油（分量外）を熱し、③を流し入れる。
- 中火～強火で１～２分焼き、ある程度固まったら、裏返す。
（とろけるチーズを散らしてから焼いても美味しく頂けます。） - 中火～弱火に落とし、２～３分、中までしっかり火が通れば完成です。
- 酢じょうゆ等、お好みの調味料で頂く。
