おおぞらレシピ

かぼちゃのポタージュ

材料：４人分

  • かぼちゃ…1/４カット
  • 牛乳（豆乳でも可）…３００㏄
  • コンソメ（固形）…１個
  • 塩…少々
  • パセリ…少々

作り方

  • かぼちゃは皮をむいてうすくスライスする。
  • 耐熱ボールか皿にかぼちゃとコンソメ、牛乳（豆乳）を２００ｃｃ入れてラップをしっかりしてレンジで１０分加熱する。
  • ２に牛乳（豆乳）を１００ｃｃ加え、塩コショウを入れて泡だて器で
    混ぜる。
  • 味を調え、パセリをまぶす。

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