おからサラダ
（給食メニュー）
材料：4人分
- おから…５０ｇ
- シーチキン缶…１缶
- かつおぶし…小袋１パック
- ブロッコリー…５０ｇ
- マヨネーズ…大さじ２
- 玉ねぎ…５０ｇ
- しょうゆ…小さじ２
- 豆乳…３０㏄（適量）
作り方
- おからはふんわりラップをかけ、電子レンジで１分ほど温める。
- １の粗熱をとり、マヨネーズとしょうゆで味付けをしておく。
- ブロッコリーは小房に分けて好みの固さに茹で、玉ねぎはみじん切りにして炒める。
※野菜は好みのものを使って下さい。 - ２に３とシーチキン缶・かつおぶしを入れて混ぜ合わせる。
※パサつくようなら豆乳を加え、マヨネーズの量を少し増やします。
