おおぞらレシピ
いんげんと豚肉の
カレー炒め
材料：4人分
- 豚もも肉…２００ｇ
- たまねぎ…中１/４個
- にんじん…５㎝ほど
- しめじ…１/２パック
- いんげん…１パック（１０～１５本）
- カレー粉…小さじ１～
- 塩…小さじ１/２～
- 油…適量
作り方
- いんげんは筋取りをし、３～４㎝に切る。
- 豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄いスライス、にんじんは２～３㎜のいちょう切り、しめじは細かくほぐす。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変われば、にんじん、たまねぎ、いんげん、しめじの順に炒め、塩とカレー粉で調味する。
