おおぞらレシピ

お月見団子（関西風）

材料：１５個分

  • 白玉粉…１５０g
  • 絹ごし豆腐…１５０g
  • こしあん…適量

作り方

  • 絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜ合わせる。
  • 耳たぶ位の硬さになったら１５等分しやや楕円形に形を整える
  • 沸騰した湯でゆでる。
  • 浮き上がったら冷水にとり、入れ冷えたら水気をきる。
  • サランラップにこしあん・団子の順にのせて包む。

9月のレシピ