きゃべつと切り昆布の和え物（給食レシピ） 材料：3人分 きゃべつ…4〜6枚 いりごま…小さじ2〜 切り昆布（乾）…5g 醤油…大さじ1.5 コーン缶…大さじ2 みりん…小さじ1 作り方 きゃべつは食べやすい大きさにちぎり、茹でる。 きゃべつが柔らかくなったところに、コーン缶、切り昆布も加え、１～２分茹でる。 ２をザルにあげ、流水で冷やし、しっかり水気を絞る。 醤油、みりんで調味し、上からごまを指でつぶしながら散らす。（ひねりごま）
