とうもろこしと枝豆のおにぎり
材料：作りやすい分量
- お米…3合
- 枝豆…1P(200～300g)
- とうもろこし…1本
- 塩…小さじ1/2～
作り方
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- 米は洗米し、目盛りを合わせて浸水させる。
- とうもろこしは、半分に切って、包丁で実をそぎ落
とす。 - 1の中へ、２の実、芯、塩を入れ炊飯する。
- 枝豆は、全体に塩（分量外）を振り、揉んで産毛を
取る。
５. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、４を茹で
（5分程度）、さやから出す。 - ３が炊き上がれば、芯を取り出し、５を入れて混ぜる。
- 粗熱をとり、おにぎりに握る。
とうもろこしの芯には、うまみ成分がたっぷりと含まれています。米と一緒に炊飯することで、とうもろこしの旨味をまるごといただくことが出来ます。
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