ひし形ミニちらし寿司
材料：3個分
- お米…2合
- 卵…1個
- Ⓐ酢…大さじ3
- Ⓐ砂糖…大さじ3
- Ⓐ塩…小さじ1
- 桜エビ…大さじ1
- 青のり…大さじ1
- 飾り（茹で人参、茹で大根）…適量
作り方
- ご飯2合は少し硬めに炊飯する。
- 錦糸卵（薄焼き卵の千切り）を作る。
- 1にⒶを混ぜ、酢飯を作る。
- 3を３等分し、３種（プレーン、桜エビ入り、青のり入り）の酢飯を作る。
- 牛乳パックを５㎝高さに切って底なしの型（ひし形）を作り、青のり入り酢飯→錦糸卵→プレーンの酢飯
錦糸卵→桜エビ入りの酢飯の順に重ねて押す。
- ゆっくり型を外し、上に型抜きした人参や大根を飾り出来
あがり。
