おおぞらレシピ

ゆず大根

材料

  • 大根…１/２本　
  • 砂糖…５０ｇ
  • ゆず…１個
  • 塩…大さじ１
  • 酢…４０㏄

作り方

  • 大根は拍子切りに、ゆずは皮を千切りにして、実は半分に切っておく。
  • タッパに大根、千切りにしたゆず、ゆずのしぼり汁、塩、砂糖、酢を入れる。
  • ふたをして軽くゆすり、半日くらい置く。

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