りんごとさつまいもの春巻き |

おおぞらレシピ

りんごとさつまいもの春巻き

材料：(作りやすい分量)

さつまいも…１本
りんご…１個
春巻きの皮…１０枚
バター…適量
揚げ油…適量

作り方

バターを熱したフライパンに、さつまいも（５ｍｍ幅程度の半月切り）とりんご（２～３mm程度のいちょう切り）を入れ中火で炒める。
りんごが透き通ってきたら、極弱火にし、蓋をして１０分程度蒸し焼きにする。
粗熱をとった②を春巻きの皮で包み、１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。