アスパラつくね 材料：4人分 アスパラガス…４本 Ⓐひき肉…２００ｇ Ⓐ長ネギ…１/２本 Ⓐ片栗粉…大さじ１ Ⓐおろし生姜…少々 Ⓐ塩…一つまみ Ⓑしょうゆ…大さじ２ Ⓑみりん…大さじ２ Ⓑ砂糖…小さじ１ 作り方 アスパラガスは根元の固い部分(3～4㎝)を切り落とし、ピーラーで薄く皮を剥き半分にカットする。 ボールにⒶを入れて捏ね、①を包む。 フライパンでに油を熱し、中火で焼く。焼き目がついたら弱火にして酒を振り、蓋をして中までしっかり火を通す。 蓋を開け、Ⓑを絡ませる。
