ブロッコリーと長ネギの
みそグラタン
材料：２人分
- ブロッコリー…100ｇ（10房ほど）
- バター…大さじ１
- 薄力粉…大さじ１
- 長ネギ…５㎝ほど
- 牛乳…１/２カップ
- きのこ…ひとつかみ
- みそ…大さじ１/２
- ピザ用チーズ…ひとつかみ
- パン粉…小さじ１
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて１～２分茹でる。
- フライパンにバターを熱し、薄くスライスした長ネギを弱火で炒
める。
- ２に薄力粉を振り入れ、少し炒め、そこへ牛乳を３～４回に分けて入れる。（ホワイトソースになります。）
- ３に１と食べやすい大きさに切ったきのこを加え、２～３分加熱し、みそで調味する。
- 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズとパン粉をのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
