おおぞらレシピ

ブロッコリーの豆乳ポタージュ

材料：2人分

  • ブロッコリー…１/２房
  • 豆乳（牛乳）…３００ｃｃ
  • 塩こしょう…適量
  • 玉ねぎ…１/２個
  • コンソメ顆粒…小さじ１

作り方

  • ①玉ねぎとブロッコリーは、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ(５００w）で１分加熱する。
  • ②①と豆乳をミキサーにかける。鍋に②とコンソメ顆粒を入れて温め、塩・こしょうで味を調える。（※電子レンジで温めても可）

3月のレシピ