ラタトゥイユ
（マカロニ入り）
材料：３～４人分
- 人参…1本
- 茄子…1本
- しめじ…1パック
- 豚もも…１００ｇ
- マカロニ（乾）…３０ｇ
- 大豆水煮…１００ｇ
- 玉ねぎ…１/２個
- オリーブオイル…適量
- しょうゆ…小さじ１
- トマト缶…1/４缶
- さとう…小さじ２
- ケチャップ…大さじ２
- 塩…適量
作り方
- 豚肉と野菜を１ｃｍ位にカットする。
- オリーブオイルで豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら玉ねぎを加える。豚肉と玉ねぎが混ざり合ったら他の野菜を加え炒める。
- 水を具材の８分目まで加え、☆の調味料を入れて味を整える。ひと煮たちしたら弱火で煮る。
- 具に火が通ったらマカロニを加え、柔らかくなるまで煮る。
