おおぞらレシピ

松風焼き

材料：作りやすい分量

  • 鶏ひき肉…400g
  • 木綿豆腐…150g
  • 玉葱…1/2個
  • 人参…1/2本
  • おろし生姜…少々
  • 片栗粉…大さじ3
  • みそ…大さじ2
  • みりん…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • ごま…大さじ3
  • 青のり…適量

作り方

  • 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
  • ボールにごまとあおのり以外の材料を入れてよく練る。
  • ②を型に入れて表面を平らにならし、空気を抜いて
    上一面にごま、青のりを振る。
  • 200℃のオーブンで20分焼く。またはフライパンで
    ハンバーグのように表と裏をよく焼く。