おおぞらレシピ

節分クッキー

材料：３０個程

  • 節分豆…100g
  • 薄力粉…100g
  • バター…100g
  • 砂糖…50g
  • 卵…1コ

作り方

  • 節分豆を粉っぽくなるまでフードプロセッサで
    細かく砕いておく。
  • 室温にもどしておいたバターを練ってクリーム状になったら
    砂糖を加える。
  • バターと砂糖がなじんだら卵を加え、混ざったら1.の節分豆と薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
  • オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンで落としていき(直径４～５cm)180℃で予熱したオーブンの上段で、
    約１７分～２０分程度焼く。