おおぞらレシピ

簡単ゆずプリン

材料：４人分

  • ゆずの皮…少々
  • 砂糖…大さじ５～６
  • 牛乳…２００㏄
  • 卵…２個

作り方

  • ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  • １に牛乳・砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。
  • ２にすりおろしたゆずの皮を入れ、耐熱容器４つに注ぐ。
  • フライパンに２～３㎝の湯を張り３を並べる。
  • ４に蓋をし、弱火で５分加熱する。火を止め、蓋を開けずに２０～３０分、余熱で火を通す。
  • 冷蔵庫で冷やし、好みでゆずの皮を刻んだものをトッピングする。

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