菜の花のナムル |

おおぞらレシピ

菜の花のナムル

材料：２人分

菜の花…１/２束(100g)
しょうゆ…小さじ２ ☆
人参…半分
ごま油…小さじ１ ☆
大根…少量
すりごま(白)…大さじ１ ☆
酢…大さじ１/２ ☆
塩…少々 ☆

作り方

人参は3cmの長さに千切りにする。大根はすりおろし軽く
水気を切る。
熱湯で人参をサッとゆで取り出す。
同じ湯で菜の花をゆで、一旦水にとってから水気をしぼり
３cmの長さに切る。
☆を合わせ、人参・菜の花・大根おろしを加えて和えたら
出来上がり。