菜の花のナムル 材料：２人分 菜の花…１/２束(100g) しょうゆ…小さじ２ ☆ 人参…半分 ごま油…小さじ１ ☆ 大根…少量 すりごま(白)…大さじ１ ☆ 酢…大さじ１/２ ☆ 塩…少々 ☆ 作り方 人参は3cmの長さに千切りにする。大根はすりおろし軽く水気を切る。 熱湯で人参をサッとゆで取り出す。 同じ湯で菜の花をゆで、一旦水にとってから水気をしぼり３cmの長さに切る。 ☆を合わせ、人参・菜の花・大根おろしを加えて和えたら出来上がり。
