おおぞらレシピ

菜の花のナムル

材料:2人分

  • 菜の花…1/2束(100g)
  • しょうゆ…小さじ2 ☆
  • 人参…半分
  • ごま油…小さじ1 ☆
  • 大根…少量
  • すりごま(白)…大さじ1 ☆
  • 酢…大さじ1/2 ☆
  • 塩…少々 ☆

作り方

  • 人参は3cmの長さに千切りにする。大根はすりおろし軽く
    水気を切る。
  • 熱湯で人参をサッとゆで取り出す。
  • 同じ湯で菜の花をゆで、一旦水にとってから水気をしぼり
    3cmの長さに切る。
  • ☆を合わせ、人参・菜の花・大根おろしを加えて和えたら
    出来上がり。