おおぞらレシピ
豆腐のきのこあんかけ
材料：４人分
- きのこ…好みのもの適量
- 水溶き片栗粉
（水大さじ１：片栗粉大さじ１）
- だし汁…１カップ☆
- 醤油…大さじ１☆
- みりん…大さじ１☆
作り方
- きのこは食べやすい大きさに切る。
- ☆を合わせ、電子レンジ（６００W）で２０～３０秒温める。
- ２に１と水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、さらに電子レンジ２分ほど温めたあと、泡だて器等でよく混ぜ、とろみをつける。
- 適当な大きさに切った豆腐を３へ入れ、電子レンジでさらに２～３分加熱する。
- 器に盛り、あさつきやおろし生姜を添える。
