豚肉とトマトのレンジ蒸し
材料：4人分
- 豚肉スライス…２００ｇ
- トマト…２個
- たまねぎ…１個
- 枝豆…適量
- めんつゆ（２倍濃縮タイプ）…大さじ４
作り方
- 玉ねぎは薄いスライス、トマトはスライスかサイコロ状に切る。
- 耐熱皿に、玉ねぎ、豚肉、トマトの順に重ね、上からめんつゆをかける。
- ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で５～６分、一度ラップをはずし、加熱ムラがあれば、具材の位置をかえて、さらに２～３分加熱する。
※上から、枝豆やあさつきを散らすと、彩りよく、美味しくいただけます。
※大人には、粒マスタードを添えるのがお勧めです。
※豚肉とトマトは相性が良いので豚汁にトマトを入れるのもお勧めします。
