おおぞらレシピ
鯖と厚揚げのトマト煮
材料：4人分
- 鯖缶（水煮缶）…１缶
- 厚揚げ…１丁
- じゃがいも…１個
- 人参１/２本
- 玉葱…１/２個
- ごぼう…１０ｃｍ
- トマト缶…１缶
- ケチャップ…大さじ１～２
- 砂糖…大さじ１/２
- 油…適量
- 醤油…小１
- コンソメ…小１
作り方
- 鯖缶は缶汁をきり、ほぐす。
- 厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切る。
- 野菜もそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油をひき、①を入れ、少し炒める。
- 残りの野菜、トマト缶、調味料を入れた後、水をひたひたに入れ、やわらかくなるまで煮る。
