• 鶏もも肉は一口サイズに切る。
• 玉葱は薄くスライスし、えのきたけとしいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
• ☆を合わせておく。
• フライパンに油（分量外）を熱し１を炒め、しっかり火を通す。
• ２を炒め合わせ、☆で調味する。

※お好みで盛り付けに、小口切りにしたねぎを散らして下さい。
※きのこは色々な種類を、ごまもすりごまや練りごま等、好きなものを使って下さい。