• ☆の調味料を合わせておく。
• 野菜は４～５㎝長さの千切りにし、さっと茹で①につけておく。
• 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる。
• ③を熱いうちに②に漬けしばらくなじませる。

※オリーブオイルやレモンを足すと一層美味しくいただけます。