おしえて！調理員さん！

2022/10/12

 園生活において子どもたちの毎日の楽しみといえば、遊びはもちろんですが「給食」もそのひとつですよね！幼少期に好きだった給食はいまだに覚えている方も多いと思います。

 わきはまこども園では４名の調理員さんたちが交代で給食を作ってくれています。旧棟１階奥にある調理室は大勢の給食を作る為に、お鍋も炊飯器もまな板もしゃもじまで！どれも特大サイズです！朝からフル稼働の調理室はいつ行っても和やかな雰囲気で活気にあふれており、美味しい給食が作られているのも納得です！さて、今回はそんな調理員さんに「①好きな給食」と「②おすすめレシピ」を４名それぞれにインタビューしてきました！楽しみですね！

１人目は、いつも底抜けに元気！調理主任のHさん！

　①　ビーフンサラダ

　②　「トマトと玉ねぎのサラダ」

　　・　トマトを一口大に切り、玉ねぎはスライスし水にさらしておく

　　・　マリネ液（砂糖　大１　酢　大２　塩こしょう　少々　オリーブオイル　大１）

　　・　全てを混ぜて冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ！

 

２人目は、アクティブで園芸も詳しいMさん！

　①　自分たちで作っているのでもちろん全部です！！（笑）

　②　「揚げないヘルシーさっぱり春巻き」

　　・　鶏むね肉１枚を酒・こしょうをふってレンジでチンする。

　　・　アボカド２個を食べやすい大きさに切ってレモン汁をかけて混ぜておく。

　　・　春巻きの皮に鶏むね肉・アボカド・たっぷりのチーズを包んで、

               トースターで両面がきつね色になるまで焼いて完成！

 

３人目は、的確な突っ込みがさえているAさん！

　①　白身魚のゆかり揚げ

　　　Ｈさんがいつもニコニコしながら、パン粉を付けているのでそれで美味しさが倍増していると思います。

            一番の味付けはニコニコですね！

　②　ヨーグルト１パックに砂糖１２ｇとフルーツの缶詰を入れて冷やして食べると美味しいですよ！

 

４人目は、おっとりしながらもボソッと話す一言が面白いSさん！

　①　豆腐ハンバーグ

　②　「きゅうりのキューちゃん」

　　・　きゅうり１ｋｇ（約７本）

　　　　漬け汁：しょうゆ１５０ｃｃ　みりん７５ｃｃ　酢２５ｃｃ　砂糖小１（お好みで）

　　　　　　　　 土生姜１片（千切り）　鷹の爪１本（小口切り）

　　　①　きゅうりを約４分間ゆでる。

　　　②　キュウリを冷ましている間に漬け汁を煮立てて冷ましておく。

　　　③　冷めたキュウリを２・３ｍｍに切り絞る。

　　　④　漬け汁に入れ冷蔵庫で保管して完成！

 

さて、それぞれに聞いてみましたが、子どもたちが好きなメニューはあったでしょうか？いつもと少し違った目線での選考も面白いですね。おすすめレシピもぜひ参考にしてみて下さいね！